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餐飲營養學:維持健康生活全人照護之磐石
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塑身衣
魚鬆 丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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本書以期刊研究及理論做為基礎,並透過探討:牛奶到底可不可以喝、黃豆蛋白品質翻案、大腸癌年輕化與高脂肪關聯、不孕與胰島素阻抗、維生素與礦物質過多之毒性、蕃茄治療攝護腺腫大、蔬果、自由基與癌症、10種有毒家常菜、吃硒惡化攝護腺癌、及錯誤減肥之風險等爭論性議題、個案研究與案例分析,逐步進行相關主題之說明,希望提供實務有關之建議與參考。
書中探討主題包括:
◎ 臺灣營養不良問題
◎ 國人膳食營養素參考攝取標準
◎ 醣類的消化、吸收與代謝
◎ 醣類的食物來源與需要量
◎ 醣類相關營養與健康議題
◎ 蛋白質的消化、吸收與代謝
◎ 蛋白質的食物來源與需要量
◎ 蛋白質的品質評估
◎ 蛋白質攝取與相關健康問題
◎ 脂質的消化、吸收與代謝
◎ 脂質的食物來源與需要量
◎ 脂質攝取與相關健康問題
◎ 脂溶性維生素
◎ 水溶性維生素
◎ 蔬果與健康
◎ 巨量礦物質
◎ 微量礦物質
◎ 水份與能量平衡
本書最大的特點,係藉由大量圖表、搭配著名新聞媒體事件,與雜誌專題等個案研究及近期之期刊研究,將理論及實務予以確實整合,讓主文能夠以雜誌專題方式進行講解,以期內容能夠淺顯易懂,希望讓國內學生、老師及父母,在閱讀本書時,能夠像在看故事報導般,輕鬆瞭解餐飲營養學,並進而能夠在日常生活中,建立正確的養生與保健觀念。
書中探討主題包括:
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