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博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>蔡瀾食單(3) ─ 日本篇(一)
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010452052
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《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章，系統地彙編成每套四冊，共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作，感受他對食物的執?與感情，將食物視為老朋友般看待的那份態度，從《蔡瀾食單》中可領略到他那套獨特的生活哲學。
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商品訊息簡述:
東京篇
襌味
新宿車站西口，有一條橫巷，食肆林立，是東京吃東西最便宜的地方。
在東京讀書，不到這裡，就不叫窮學生。
叫一碟小菜，來個湯，一大碗的飯，就那麼吞了下去。
小菜之中，最賤價，味道也最古怪的，是一種沒有漢字，叫Koro的食品，現在的日本年輕人，問他們什麼叫Koro？十個有九個不知道。
Koro是鯨魚的脂肪，把油份除去之後，剩下的纖細組織，曬成乾，刨成薄片，再泡水膨脹而成。
一片一片白色地，充滿皺紋的鯨魚脂肪的Koro，要沾著山芋、韮菜麵豉醋和糖混合的乳白色顏色的醬，才能入口。
其味道只以用怪味、異味、奇味、魔味、不可思議味來形容，嚼起來倒富有彈性，又不硬，咬頭十足。
窮學生心知肚明，這碟東西，一點營養也沒有，吃起來只有無限的空虛。
要吃多點油份，那麼叫鯨肉的煙肉。日本人用的是英文的外來語「貝根」來發音。所謂煙肉，只是像五花腩中見到最薄的外層肉，有如大理路上的花紋，其他的都是鯨魚的肥油。
味也和Koro一樣古怪，皆因鯨不是魚，而是哺乳動物，吃到的是肉味，但是是一種莫名的肉味。
很難想像會吃它吃上癮，喜歡吃Koro或者鯨的煙肉的日本人，都有點自虐狂吧。
鯨魚已禁捕，但日本人以研究為名，每年還是要屠殺數千條來「研究」。
Koro和鯨的煙肉慢慢地，也會變成所謂高貴的「珍味」了。這次來東京，也去再試這兩種東西，不是因為學日人自虐，而是提醒自己什麼苦，都能吃，變成禪味。
蔡瀾食單(3) ─ 日本篇(一)
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snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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其味道只以用怪味、異味、奇味、魔味、不可思議味來形容，嚼起來倒富有彈性，又不硬，咬頭十足。
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關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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